Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater
Praxisorientierte Ausbildung der individuellen Ernährungsberatung zum Ausgleich der körperlichen und psychischen Konstitution mit diätetischen Konzepten zur Behandlung von Befindlichkeitsstörungen und einem auf ayurvedischer Psychologie basierenden Gesundheitscoaching.
Das praxisnahe Studium der ayurvedischen Ernährungs- und Lebenskunde vermittelt ein umfassendes Wissen um den individuellen und therapeutischen Einsatz von Nahrungsmitteln, Gewürzen und Kräutern nach ayurvedischen Prinzipien. Dabei stehen individuelle Ernährungs- und Lebensempfehlungen zum Ausgleich der körperlichen und psychischen Konstitution, diätetische Konzepte zur Behandlung von Befindlichkeitsstörungen und ernährungsbedingten Krankheitsbildern sowie eine einfühlsame und auf der ayurvedischen Psychologie basierende Beratung im Vordergrund. Interessante Vorträge mit modernen Unterrichtsmedien, lebendige Gruppenarbeit und intensive Praxisarbeit mit Probanden und Fallbeispielen fördern die eigene Persönlichkeit und bereiten Sie auf eine erfolgreiche Praxistätigkeit vor.
Sie erfahren wertvolle Impulse für Ihre eigene Konstitution, Gesundheit und Kochkunst und lernen, die ayurvedische Ernährungslehre erfolgreich in Form von individuellen Beratungen, Vorträgen, Kochkursen und Seminaren anzuwenden.
| Module | Unterricht à 60 min. | Tage | Lerneinh. à 45 min. | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ayurveda-Ernährungs und Gesundheitsberater | 180 | 24 | 240 |
| Unterrichtsbegleitende Lerneinheiten, Textstudium, Hausarbeiten, Übungen | 250 | |||
| REAA-Abschlussprüfung | 6 | (1) | 8 | |
186 Std. Unterricht | 24 Tage | 498 Lerneinh. |
Grundlagen des Ayurveda
Prof. S. N. Gupta
- Philosophie und Kosmologie des Ayurveda
- deha-prakrti und manasa-prakrti: die Lehre
- von der physischen u. psychischen Konstitution
- agni und ama: Verdauungsfunktionen und Ausscheidungen im individuellen Stoffwechsel
- dhatu, upadhatu, malas und srotas: Grundlagen ayurvedischer Anatomie
- nidana: Ursachen, Symptome und Verlauf von Krankheiten
- svasthavrtta: Gesundheitslehre im Alltag
- pancakarma: kurative Reinigungstechniken
Grundlagen Ayurveda-Ernährung
Kerstin Rosenberg
- Grundregeln der ayurvedischen Ernährung
- Ayurveda-Ernährung zum Konstitutionsaus- gleich (dosha-Ernährung), zur Regeneration
- (rasayana-Ernährung) und für das psychische
- Gleichgewicht (sattvische Ernährung)
- individuelle Ernährungsempfehlungen,
- bezogen auf Klima, Jahres- und Tageszeiten
- Menü- und Speisepläne ayurvedisch gestalten
- Einführung in die ayurvedische Kochkunst
Ernährungsphysiologie & Stoffwechseltherapie
HP Oliver Becker
- Verdauungssystem und -organe aus westlicher und ayurvedischer Sicht
- Verdauungs- und Stoffwechselfunktionen
- Verdauungsstörungen ayurvedisch behandeln
Reinigen und Entschlacken
Kerstin Rosenberg
- ayurvedisch fasten und entschlacken
- präventive und kurative Ernährungskonzepte
- Ayurveda-Schonkost und pancakarma-Diät
- diätische Konzepte bei konstitutionsbezogenen Störungen, Über- und Untergewicht
Kräuter- und Gewürzheilkunde
HP Oliver Becker, Sigrun Haake (CH)
- rasa – konstitutionsbezogener und therapeutischer Einsatz des Geschmacks
- guna, virya, vipaka und prabhava – Eigenschaften, Wirkungen und Potenzen
- diätetischer und therapeutischer Einsatz von Nahrungsmitteln und Gewürzen
Diätetik und Prävention 1
Anica Schmid, HP Oliver Becker
- Ayurveda-Ernährung bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Ayurveda-Ernährung bei Hauterkrankungen
- Ayurveda-Ernährung bei Beschwerden des
- Bewegungsapparates und des Herz-Kreislauf-Systems
Diätetik und Prävention 2
S. Grünes, A. Schmid, K. Rosenberg
- Ayurveda-Ernährung in der Frauenheilkunde
- Ayurveda-Ernährung für Schwangere, Kinder und für alte Menschen
- psychische, stressbedingte Beschwerden
- ayurvedisch begleiten
Beratung und -Gesprächsführung
Kerstin Rosenberg, Robert Wirz (CH)
- Grundlagen und Praxis der Ayurveda-Beratung
- Gesprächsführung und Beratungstechniken
- Erstellen von individuellen Ernährungsplänen
- Einführung in die Ayurveda-Psychologie
- Vortrags- und Seminarkonzepte gestalten
- Supervision, Praxisarbeit, Fallbeispiele
Termine
EBA24
| Ort | Datum | Tage | Block- & Modulthema | Modul | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Birstein | 20.09. - 23.09.2012 | 3 | Grundlagen Ayurveda Ernährung | |||
| Birstein | 01.11. - 07.11.2012 | 6 | Grundlagen Ayurveda | |||
| Birstein | 14.01. - 20.01.2013 | 6 | ||||
| Birstein | 22.04. - 28.04.2013 | 6 | ||||
| Birstein | 27.06. - 30.06.2013 | 3 | ||||
| Gesamtumfang Unterricht | 24 Tage | |||||
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Preise
Gebühr (1):
€ 3240,-
bei Zahlung in einer Summe:
€ 3078,-
Verpflegung:
€ 984,-
Summe (zzgl. Unterkunft):
€ 4224,-
(zzgl. Unterkunft)
Summe bei Sonderpreis:
€ 4062,-
(zzgl. Unterkunft)
Zahlungsweise
Anzahlung:
€ 500,-
Restzahlung
- mit 5% Rabatt von der Gebühr (1) bei Zahlung in einer Summe bis spätestens einen Monat vor Seminarbeginn
- in 10 Monatsraten per Lastschrift jeweils zum Ersten des Monats ab September 2012
Prüfungsgebühr:
€ 180,-
Prüfung:
ca. 4 Monate nach Ausbildungsende.
Unterkunft
| Mehrbettstudio | € 15,- (pro Nacht/Person) |
| DZ | € 29,- (pro Nacht/Person) |
| EZ | € 46,- (pro Nacht/Person) |
| DZalsEZ | € 58,- (pro Nacht/Person) |
| Suite EZ | € 89,- (pro Nacht/Person) |
Ort:
Europäische Akademie für Ayurveda, Forsthausstr. 6, 63633 Birstein
Anbieter:
Rosenberg Gesellschaft für ganzheitliche Gesundheit und Bildung gGmbH
Kerstin Rosenberg Ausbildungsleiterin
Ayurveda-Spezialistin, Buchautorin
Kerstin Rosenberg leitet gemeinsam mit ihrem Mann als geschäftsführende Gesellschafterin die Europäische Akademie für Ayurveda. Die international bekannte Spezialistin für Ayurveda und Ernährung bildet seit 1996 Menschen in Ayurveda-Ernährungs- und -Gesundheitsberatung, -Psychologie und -Therapie in ganz Europa aus. Sie verfügt über eine 20-jährige Ayurveda-Praxiserfahrung und steht täglich im Kontakt zu Patienten, Ausbildungsteilnehmern und Kurgästen. Als Buchautorin hat sie mittlerweile sieben Ayurveda-Bücher publiziert, die in mehreren europäischen Ländern zu bekannten Werken der Ayurveda-Literatur zählen.
Prof. Dr. S.N. Gupta
Ayurveda-Arzt M.D. (Ayu), Professor am J.S. Ayurveda-College
Prof. Shivenarain Gupta ist Arzt und Professor der ayurvedischen Medizin aus Nadiad (Indien). Seine akademische Ayurveda-Grundausbildung mit moderner Medizin und Chirurgie (B.A.M.S.) hat er 1977 an der Universität von Indore mit der Verleihung der Goldmedaille abgeschlossen. An der berühmten Ayurveda-Universität von Jamnagar erwarb er seinen Doktortitel. Heute steht er der Abteilung für Innere Medizin am P. D. Patel Ayurveda Hospital vor. Als Professor des angeschlossenen J. S. Ayurveda College ist es ihm gelungen, eine der angesehensten pancakarma-Kliniken Indiens aufzubauen, in der Patienten aus Indien und Europa Hilfe erhalten. An der Europäischen Akademie für Ayurveda ist er seit vielen Jahren einer der wichtigsten Lehrer und akademischer Kopf der Ausbildung in Ayurveda-Medizin.
Oliver Becker
Dipl. Pädagoge, Heilpraktiker und Med. Ayurveda-Spezialist
Oliver Becker führt eine medizinische Ayurveda-Naturheilpraxis. Er verfügt über tiefgehende Erfahrungen im Bereich der Ayurveda-Medizin und arbeitet zudem seit vielen Jahren als Seminarübersetzer der REAA für den ayurvedischen Arzt und Professor Shivenarain Gupta, M.D. (Ayu.) und andere internationale Ayurveda-Dozenten. Darüber hinaus betreibt er intensive Studien der vedischen Wissenschaften, des Sanskrit und Yoga. In längeren Indien-Aufenthalten erwarb er ein feines Gespür für diese Kultur. Er ist erfolgreicher Dozent für ayurvedische und schulmedizinische Themen und Modulleiter im Rahmen des MSc Studiengangs in Ayurveda-Medizin.
Sandra Grünes
Heilpraktikerin, Dr. WHO Ac., Ayurveda-Medizinerin
Sandra Grünes leitet Ayurveda-Kuren und Fortbildungen an der REAA und arbeitet als Heilpraktikerin, Spezialistin der chinesischen (Dr. WHO Ac.) und ayurvedischen Medizin und als Dipl.-Yogalehrerin (AyurYoga) in eigener Praxis. Nach einer jahrelangen Tätigkeit als Physio- und Bobaththerapeutin erweiterte sie ihr Wissen mit einem einjährigen Ayurveda- und Yoga-Studienaufenthalt in Indien und Sri Lanka. Es folgte ein mehrjähriges Studium der Ayurveda-Medizin bei namhaften Ayurveda-Ärzten in Ost und West.
Prof. Dr. Martin Mittwede
Religionswissenschaftler, Indologe, Ayurveda-Spezialist
Prof. Dr. Martin Mittwede lehrt an der Universität Frankfurt am Main und in Köln. Er ist ein profunder Kenner der indischen Philosophie. Er betreibt medizingeschichtliche Forschung im Ayurveda, ist Dozent im Bereich Ayurveda, Yoga und Ernährungstherapie sowie Redaktionsleiter des Ayurveda Journals.
