Ayurveda Akademie

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Studienreise: Ayurveda-Ernährungstherapie in Indien – Food as Medicine

Ayurveda an Universitäten im Ursprungsland studieren

Die Studienreise zur Ayurveda-Diätetik und Phytotherapie findet unter Leitung der führenden Professorin für Dravyaguna (Ernährungs- und Kräutertherapie) Indiens, Prof. Dr. Tanuja Nesari, am renommierten All India Institute of Ayurveda (AIIA) in Delhi/Indien statt. Die Reisegruppe wird von Kerstin Rosenberg begleitet und erhält täglichen Unterricht in Theorie und Praxis. Damit vertiefen die Teilnehmer ihr Wissen über die therapeuaische Anwendung von Nahrungsmitteln, Gewürzen und Kräutern. Das Wissen um die Menü-Zusammenstellung und Zubereitung diätetischer Speisen wird jeden Tag in praktischen Kocheinheiten zur ayurvedischen Heilküche vertieft. Das Intensivprogramm ist als Fortbildung für Ayurveda-Ernährungsberater, -Therapeuten und -Mediziner konzipiert. Das Studienprogramm umfasst täglich 6 Stunden Unterricht in Theorie und Praxis von Prof. Dr. Tanuja Nesari und ihrem Team sowie Exkursionen in weitere Ayurveda-Einrichtungen.

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Weitere Informationen

Inhalte

• Theorie und Praxis der Ayurveda-Ernährungstherapie und Diätküche • Herstellung von diätetischen Rezepten entsprechend der Nahrungsmitteleigenschaften • Zubereitungsformen ayurvedischer Heilkost (Manda, Peya, Vilepi, Yavagu) entsprechend individueller Krankheitsindikation • Herstellungsverfahren, Rezepturen und Anwendung ayurvedischer Kräuterpräparate • Führungen durch den Kräutergarten der Universität • detaillierte Diätpläne und Rezepte für ernährungsbedingte Erkrankungen: Verdauungstrakt, Diabetes, Kinder- und Frauenheilkunde, Hauterkrankungen, Allergien, Übergewicht, Atemwegs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurologische und psychische Beschwerden, Migräne, Tinnitus u.a. • Ernährungskonzepte zur Unterstützung schwerer und chronischer Erkrankungen • Fallbeispiele und Praxisarbeit mit Patienten

Für wen?

• Ayurveda-Ernährungsberater, -Köche und -Therapeuten • Ärzte, Heilpraktiker und Ayurveda-Mediziner

Preisinfo

Seminargebühr ab CHF 1940

Bitte beachte die Preisinformation bei den jeweiligen Modulterminen.

zzgl. Unterkunft und Verpflegung - nur für Präsenztermine in Birstein

Auf dem Campus der Europäischen Akademie für Ayurveda stehen Gästehäuser bereit. Für deine Übernachtung während der Ausbildung kannst du aus Zimmern verschiedener Kategorien wählen. Ayurvedische Vollverpflegung aus unserer Bio-Küche ist im Zimmerpreis enthalten.

Anbieter

Rosenberg gGmbH - Europäische Akademie für Ayurveda | D-63633 Birstein

Im Überblick

Erforderliche Vorkenntnisse:
Ganzheitlicher Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberater oder Grundstudium Ayurveda-Medizin

Umfang:
12 Tage
98 Stunden Präsenz
108 Lernstunden

€ 1940

zzgl. Unterkunft und Verpflegung

Zur Ausbildungsberatung